ホームベーカリーは、自宅で気軽にパン作りが楽しめる、素敵な機械。最近では、レシピ本も増えてきました！

ホームベーカリー自宅で楽しくパン作り！

ホームベーカリーは、自宅で気軽にパン作りが楽しめる、素敵な機械です。

製パン作りの経験なんかなくても、スイッチポンで手軽にパンができあがります。
全くの素人でも、パンが出来るのです！

強力粉の種類とレシピの配合を工夫したら、ホテルのリッチブレッドも夢ではないかも？
はたまた、糖尿病やアトピーにも安心のリーンなパンも作れます。

経験アリの方でも、あの面倒で力仕事のコネだけホームベーカリーに任せてみませんか？
作業がぐっと楽になりますよ。

なにしろ、自宅で安心の材料で無添加なパンが安価で手軽に作れるのです！

夜仕込んで、朝パンの焼ける香ばしいニオイで目覚める・・・そんな生活が夢ではありません。

最近ではうどんやパスタ、ジャム、もち、焼き芋なども作れる機種も！
デニッシュ風食パンなんてものまで！

家族の健康のために、ホームベーカリー生活、あなたも始めてみませんか？

最近では、レシピ本も増えてきましたので安心ですね！

＊リーンなパンとは・・・
　粉、塩、小麦粉そのものの味を楽しむパンのこと。
　リッチなパンと比べて、ごくシンプルな材料のパン。
　ご飯みたいな飽きのこないシンプルなパンです。

おいしく焼き上げるポイント
粉は湿気が苦手です。
また、粉は長期保存できません。
一度に大量に買わず、開封したものは早く使い切るようにしましょう。

室温や水温が高い夏季は、冷水(約5℃)を使うなどの工夫を。

材料を正確に計りましょう。
ひと目盛りが10g以下のハカリを使いましよう。
水量も正確に！

焼き上がったら、熱いうちに取り出し、蒸気を逃がしましょう。
そして冷えきってしまう前の人肌程度のときに、乾燥してしまわないように、ポリ袋に入れて保管します。

塩分や砂糖を控えたい人に
ホームベーカリーは、塩や砂糖、バターの分量を加減して、オリジナルのわが家の味を作ることができます。
健康上、塩分などを控えたい方は「基本量の半分」まで、塩や砂糖を減らしたパンを作ることができます。
ただし、焼き色や焼き上げ高さは変わります。

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ホームベーカリーレシピブック―ごちそうパンとかんたんケーキ
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期待していたけれど

パンにあう料理も紹介されていて、参考になりました。
でもこの本に載っているパンを作るかと言えば、たぶん作らないような気がします。見た目的にあまりそそられないと言うか・・。
これだったら、他のＨＢで作るパンの本を購入したほうがよかったかなぁ～と少し後悔してます。
お菓子類のレシピについては、こういうやり方もあるんだと感心しました。

見た目は良いけど

本屋さんでみたとき、ちいさくてコンパクトなサイズだったので一瞬見た目にはかわいい本だなと思った。
でも中を開いたら、レシピ、写真、お料理、菓子などがその小さい紙面の中に自由にちらばっており少々みずらい。
確かに奇抜で目を引くレシピがあります。でもこれを作るかと言ったら？です。見た目に美味しそうで作りたくなるパンがあまりありませんでした。実用面から言ったらいまいちでしょう。

画期的な使い方！

これは、すごい。
ホームベーカリーに関する本は3冊持っていますが、
今までのホームベーカリー本とはひと味違います。
変わり種のパンやすご技が多いのです。
といっても、すぐに飽きるようなパンじゃありません。パンに合うお料理レシピも載っています。
パン以外にもケーキ、和菓子にまで行ってしまうのにはおどろきました。スイートポテト、ガトーショコラやチーズケーキ、なんとシフォンケーキや栗蒸し羊羹までありました。
私は、お菓子作りに慣れているので作りませんでしたが、とってもおいしそうでしたよ。
本の中で扱われている材料も、どこでも手に入りそうなものなのも嬉しいです。
レシピは、すべて1斤用です。
ホームベーカリーの可能性を改めて教えてくれた本です。
とにかく、一度お手にとられることをお勧めします。
因みに、使用している機種はリーガルとMK917です。
1.5斤用で、１斤を焼いておられるので高さは出ていませんが、1斤用のベーカリーで焼けばもっと美味しそうな見た目になるのでは？と思い、★４つにしました。
ホームベーカリーでいろんなパンを作りたい方には、是非おすすめの１冊です。